Печенье с изюмом и орехами без яиц

Готовим выпечку


Печенье на цельнозерновой муке без яиц ароматное дополнение к чаю, молоку или кофе. Хранить в закрытой таре при комнатной температуре до недели.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная цельнозерновая — 160 г
  • Соль — 1 г
  • Разрыхлитель — 4 г
  • Сливочное масло 82% — 120 г
  • Сахар — 100 г
  • Мёд — 100 г
  • Орехи — 70 г
  • Изюм — 70 г

Приготовление печенья с изюмом и орехами

  1. Пшеничную цельнозерновую муку соединить с разрыхлителем и солью, перемешать.
  2. К мягкому сливочному маслу добавить сахар, ванильный сахар и натуральный мёд. Перемешать миксером или венчиком в однородную массу.
  3. В два приема добавить муку и перемешать миксером.
  4. Добавить обжаренные рубленые орехи, любые по вкусу и промытый просушенный изюм, перемешать.
  5. Отделить от теста кусочки величиной с перепелиное яйцо, выложить на бумагу антипригарным слоем на расстоянии друг от друга и слегка приплюснуть.
  6. Выпекать в разогретой до 190°С духовке на среднем уровне без конвенции 10-15 минут до золотистого цвета.
  7. Горячее печенье мягкое, но после остывания становится твердым и хрустящим.



Оцените статью