Баранья корейка на кости в духовке

Без рубрики

Рецепт бараньей корейки

корейка на кости500 Граммов
соевый соус2 Столовые ложки
приправа для мяса2 Столовые ложки
оливковое масло2 Столовые ложки
розмарин1 Стебель
соль, перецПо вкусу

Как приготовить корейку в духовке

Способ приготовления

  1. Смешайте соевый соус, приправу (можно взять хмели-сунели или любую другу по вкусу) и оливковое масло.
  2. Полученным маринадом натрите корейку, посолите, поперчите, оставьте на 2 часа при комнатной температуре.
  3. Разогрейте духовку до 160 градусов. Положите баранину в рукав или заверните в фольгу. Сверху посыпьте мелко порубленным розмарином.
  4. Запекайте мясо 1 час, готовность проверьте зубочисткой.
  5. Подавайте с соусом барбекю или горчицей, разрезав на порционные ребра — куски.

Баранину можно запекать и при 200 градусах, тогда потребуется вдвое меньше времени. Но на меньшей температуре она получается более сочной и ароматной (и быстрее съедается!).

Оцените статью