Курица в кляре

Готовим курицу


Курочка в кляре — очень вкусная закуска, которая готовится просто и быстро

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 1 кг,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Яйца – 2-3 шт,
  • Мука – 3-4 ст. л.,
  • Приправы – любые, по желанию.
  • Масло растительное для жарки.

Приготовление курицы в кляре

Куриное филе помыть и нарезать на порционные куски.

Приготовить кляр. Для этого Яйца соединить с майонезом, посолить, поперчить, добавить любимые приправки, и все хорошо перемешать. Затем постепенно Добавить муку и перемешать до однородной смеси. Кляр должен напоминать по консистенции жидкую сметану.

В глубокую емкость налить масло, поставить на огонь и как следует нагреть. Подготовленные кусочки курицы наколоть на вилку, обмакнуть в кляре и опустить в горячее масло.



Масло сразу же начнет “пузыриться”, так и должно быть. Кусочки курицы обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем вынуть шумовкой из масла и переложить на чистую салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Курица в кляре готова. Это отличная закуска, которая идеально подходить для романтического ужина под легкое вино.

источник




Оцените статью