Нежный пирог из яблочного теста

Готовим выпечку


Очень вкусный пирог, что-то среднее между бисквитным и песочным тестом

Ингредиенты:

  • сливочное масло размягчённое 150 граммов
  • сахар 150 граммов
  • яйца крупные 3 штуки
  • мука пшеничная в/с 300 граммов
  • разрыхлитель 2 чайные ложки
  • соль щепотка
  • изюм 80 граммов
  • яблочное пюре 200 граммов
  • форма круглая или квадратная 25 см
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление нежного пирога из яблочного теста

Можно использовать яблочное пюре для детского питания. Или сделать своё. Для это пару яблок чистим, режем на мелкие кусочки и пропариваем в микроволновке в подходящей посудине 5-7 минут на максимальной мощности. Затем блендером делаем пюре.

Если нет микроволновки, складываем яблоки в сотейник, добавляем немного воды и провариваем до мягкости. Затем также делаем пюре. Охлаждаем.

Растираем масло с сахаром добела. Вбиваем по одному яйца и венчик немного взбиваем. Добавляем 200 граммов пюре, перемешиваем и понемногу всыпаем муку с солью и разрыхлителем. В конце вмешиваем вымытый и обсушенный изюм. Хорошо перемешиваем.

Выкладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Достаём, выкладываем на решётку и остужаем. Готовый посыпаем сахарной пудрой.

источник




Оцените статью