Мое печенье с шоколадом – не классический рецепт американского шоколадного печенья, хотя и немного похоже на него. У меня получается тесто песочным и рассыпчатым.
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Сахар — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Черный шоколад — 80 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель — 1 ч.л
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — 1 щепотка
Приготовление печенья с шоколадом
Разбиваем два яйца и взбиваем вместе с сахаром. Добавляем ванилин и соль. Режем на мелкие кубики сливочное масло и раздавливаем вилкой
Смешиваем яичную смесь с маслом (растапливать масло нельзя). Добавляем муку и разрыхлитель
Хорошенько перемешиваем и добавляем мелкие кусочки шоколада или шоколадные дропсы. Убираем в холодильник на 20 минут
После того, как тесто приобрело форму, делаем шарики и раскладываем на противень. При этом необходимо учесть, что тесто немного поплывет при запекании.
Отправляем печенье с шоколадом в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут
