Кекс с черносливом на черном чае

Готовим выпечку


Очень простой в приготовлении кекс с черносливом!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 1/2 стакан
  • Мед — 300 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Сода — 1 ч.л
  • Молотая корица — 2 ч.л
  • Мука — 390 г
  • Чернослив — 250 г
  • Крепко заваренный черный чай — 3/4 стакан

Приготовление кекса с черносливом на черном чае

  1. Завариваем черный чай и отмеряем 3/4 стакана.
  2. Мягкое масло перемешиваем с медом и сахаром, добавляем чай и яйца. Вымешиваем.
  3. Все сыпучие ингредиенты перемешиваем, просеиваем и соединяем с яично-медовой смесью.
  4. Чернослив промываем и обсушиваем, нарезаем мелко и подмешиваем в тесто.
  5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Я пользуюсь пергаментом и не смазываю его.
  6. Выпекаем кекс в заранее разогретой духовке при 160° до готовности, проверяем готовность зубочисткой. Приблизительно выпекать 45 минут.

источник




Оцените статью