Жареная рыбка по бабушкиному рецепту

Готовим рыбу


Делюсь рецептом быстрого приготовления вкусной жареной рыбки. Он достался мне от бабушки. Так готовили в Советском Союзе!

Ингредиенты:

  • Навага (хек, минтай, пикша) — 4 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука
  • Соль — 2 ч.л.

Приготовление жареной рыбы

  • Моем и нарезаем навагу на куски.
  • Берем две глубокие тарелки. В первую разбиваем яйцо и добавляем 2 чайных ложки соли. Хорошо перемешиваем.
  • Во вторую тарелку высыпаем муку.
  • Далее, обмакиваем в яйце куски рыбы.
  • И сразу обваливаем эти куски в муке.
  • В разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масло выкладываем куски рыбы.
  • Обжариваем рыбу со всех сторон, переворачивая кусочки каждые 2 минуты.

источник




Оцените статью