Салат «Алазани» в грузинском стиле

Готовим салаты


Очень яркий и оригинальный салат! Часто готовлю на праздники, особенно люблю готовить его на корпоративы, уж больно он пришелся по душе моим коллегам. Наибольшей популярностью салат пользуется у мужчин.

Ингредиенты

  • Брынза-150 г,
  • шампиньоны-200г,
  • помидоры-2 шт.,
  • чеснок-1-2 зубчика,
  • куриная голень-1 шт.,
  • оливковое масло, соль, перец,
  • укроп, кинза

Приготовление салата Алазани

Брынзу нарезать на небольшие кусочки. Обжарить брынзу на растительном масле до золотистой корочки.

Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на растительном масле до полного выпаривания жидкости и золотистого цвета.

Куриную голень отварить и нарезать или разобрать руками на кусочки среднего размера. Вообще, конечно можно брать любую часть курицы, единственное, с грудкой получается несколько суховато.

Помидоры нарезать кусочками среднего размера. Все ингредиенты выложить в салатник, добавить измельченную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом, подать к столу.

источник




Оцените статью