Домашний хворост

Готовим выпечку


Чарующий вкус беззаботного детства. Вкусно как у бабушки!

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт
  • мука — 400-430 гр. (в зависимости от размера яиц и качества муки)
  • сахар — 1 ст. л
  • соль — 1/3 ч.л.
  • сода — 1/3 ч л
  • сахарная пудра — 2 ст. л
  • мед — 1 ст.л. (по желанию )
  • вода — 1 ст. л

Приготовление домашнего хвороста

На стол высыпать горкой муку, предварительно смешав ее с сахаром, солью и содой. В центре сделать углубление и вылить в него яйца. Замесить крутое тесто как на лапшу.

Затем отрезая небольшие куски (остальное положить в полиэтиленовый пакет), раскатать в пласт как можно тоньше (чтобы просвечивался рисунок доски или коврика на котором раскатываете). Нарезать ножом ромбы приблизительно 4 см на 10 см, сделать посредине надрез и протянуть в него один конец ромба.

Жарить в большом количестве масла на сковороде или в сотейнике, с двух сторон до легкой золотистости. (Хворост сильно увеличивается в размере !).

Готовый хворост можно часть посыпать сахарной пудрой, а часть полить «медовой» водой, разбавив мед с водой, а можно чем-то одним. Хвороста получается очень много (2 большие миски )

источник




Оцените статью