Я очень люблю куриную печень и готовлю с этим продуктом различные рецепты. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простых, очень полезных и вкусных котлет из куриной печени. Котлетки можно приготовить на обед или ужин, подавать с гарниром или овощами. Также можно использовать и другую печень, но учтите, что куриная готовится быстрее.
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт
- Куриная печень — 600 г
- Овсяные хлопья — 2/3 ст.
- Крахмал — 2 ст.л
- Лук — 1 шт.
- Черный перец
- Соль
Приготовление печеночных котлет
- Куриную печень хорошо промываем, убираем все лишнее и нарезаем на маленькие кубики.
- Печень солим, перчим, добавляем овсянку и яйцо. Хорошо все перемешиваем.
- Оставляем печеночную массу на 10-15 минут, чтобы овсянка набухла.
- Теперь измельчаем лук и отправляем к печени. Еще раз все перемешиваем.
- Жарим печеночные котлетки на разогретой сковороде под крышкой с двух сторон.
- Обжаренные котлетки складываем в глубокую сковороду. Немного наливаем воды и тушим под крышкой 10-15 минут на маленьком огне.
- Аппетитные, вкусные и полезные печеночные котлетки готовы. Думаю это блюдо понравится любителям печени.