Сырники с зеленью

Яично-молочные блюда


Представьте, сырники можно делать не только сладкими, но и без сахара. Например, с зеленью. Творог и зелень — отличное сочетание. Это весенний вариант

Ингредиенты:

  • Творог 9% — 500 г
  • Мука — 130 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Свежая зелень — 1 горсть
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу

Приготовление сырников с зеленью

Венчиком взбиваем яйца со специями и солью. Добавляем в яичную смесь творог (если вы используете зернистый творог, то его лучше перетереть до однородности). Тщательно все разминаем и перемешиваем ложкой.

Просеиваем в смесь муку и ещё раз перемешиваем. Добавляем мелко нарубленную зелень и ещё раз тщательно вымешиваем. Масса должна получиться густой.

Скатываем массу в одинаковые шарики и формируем из них плоские сырники. Обжариваем с каждой стороны на растительном масле или смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180ºС духовку до готовности и румяной корочки.

Подаём сырники со сметаной.

источник




Оцените статью