Шикарные пончики в духовке

Готовим выпечку


Сегодня приготовим просто невероятные пончики в духовке! Очень нежные, воздушные и вкусные!

Ингредиенты на 12 шт

  • молоко 160 г
  • сахар 50 г
  • дрожжи сухие 6 г
  • растительное масло 40 г (без запаха)
  • яйцо 1 шт
  • мука 260 г +-
  • соль 1/3 ч.л


начинка:

  • любой густой джем/шоколад 150 г

Еще:

  • растопленное сливочное масло 50 г
  • сахарная пудра

Приготовление пончиков в духовке

Смешать теплое молоко, сахар, дрожжи и 3 ст.л ложки муки от общего количества. Накрыть чашу пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10-15 минут. Затем добавить масло, яйцо, муку, соль. Замесить мягкое тесто в течение 8-10 минут.

Переложить тесто в чашу, смазанную растительным маслом и накрыть пленкой. Оставить в теплом месте на 1 час(оно должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза).

Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см и вырезать круги диаметром примерно 8-9 см. Переложить на противень, накрыть пищевой пленкой. Оставить заготовки в теплом месте на 15-20 минут, затем смазать яйцом.

Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут. Дать пончикам немного остыть, затем смазать растопленным сливочным маслом и обвалять в сахарной пудре. Ножом сделать отверстие и начинить пончик

[embedded content]

источник




Оцените статью