Роллы из огурцов

Готовим закуски


Отличная закуска роллы из огурцов. Как только появляются первые огурчики, сразу делаю такую закуску. Ну очень вкусно и довольно просто.

Ингредиенты:

  • 3 небольших огурца;
  • 200 г. сыра «Моцарелла». Можно заменить на другой сыр
  • 25 г. маслин;
  • 50 г. сметаны;
  • свежий укроп;
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по желанию.

Приготовление роллов из огурцов

  1. Маслины мелко нарежьте.
  2. Моцареллу натрите на мелкой терке.
  3. Добавьте свежий укроп, заправьте сметаной и перемешайте. Смесь должна получится такой, чтобы из закуски можно было сформировать шарики.
  4. Огурцы тонко нарежьте при помощи овощечистки.
  5. Возьмите три слайса огурцов и выложите один на один внахлест в длину.
  6. Из начинки сформируйте шарик, выложите на огуречные слайсы и скрутите рулетом.
  7. Скрепите зубочисткой.

источник




Оцените статью