Яблоки в заварном тесте

Готовим выпечку


Яблоки в заварном тесте — это необыкновенный десерт — вкусный и полезный

Ингредиенты:

  • Мука — 300-350 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Вода для теста (кипяток) — 100 мл
  • Вода для сиропа — 1 л
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Соль — по вкусу
  • Яблоки (ранетки) — 23-25 шт.
  • Сахар для сиропа — 200 г
  • Сахар для обсыпки теста — 100 г
  • Корица — 2 палочки

Приготовление яблок в заварном тесте

Смешать 1 л воды с сахаром, добавить две палочки корицы, сварить сироп. Яблоки промыть и опустить в кипящий сироп. Кастрюлю снять с огня. Яблокам дать настояться в течение 30-40 минут. После откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.

Приготовить тесто. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль и кокосовую стружку. Добавить растопленное масло и кипяток. Замесить мягкое тесто. Примечание. Это тесто универсальное, оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

Подготовить сахар для обсыпки. Разделить тесто на кусочки, скатать их в шарики. Из шарика сделать лепешку.

В лепешку завернуть яблоко. Готовое изделие окунуть в сахар со всех сторон.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, или противень с антипригарным покрытием.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200 °С примерно 20-25 минут до золотистого цвета. Готовые изделия остудить.

источник




Оцените статью