Cупер-тесто на пельмени и вареники

Готовим выпечку


Запомните изюминку рецепта. Тесто получается замечательное! Называется «Чистые руки». Так и получается — мука для лепки почти не нужна. Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него! Моей семье очень нравится!

Ингредиенты:

  • газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
  • яйцо 1 шт
  • соль 0, 5 ч.л.
  • сахар 0, 5 ч.л.
  • масло растительное 4 ст.л.
  • мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление теста для вареников

В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.

Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите — за чистую кухню.

С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени. Тесто можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

источник




Оцените статью