Молочный Кекс «Люкс»

Готовим выпечку


Этот вкуснейший кекс имеет особый, нежный вкус благодаря добавлению в тесто сухого молока. Такой кекс будет отличной идеей для лёгкого завтрака, который зарядит вас энергией на целый день.

Ингредиенты:

  • 375 гр. муки для выпечки,
  • 2 чайные ложки порошка для выпечки (разрыхлитель),
  • 1 Щепотка соли,
  • 4 яйца,
  • 200 гр. сахара,
  • 100 гр. сухого молока,
  • 1 чайная ложка ванильного ароматизатора,
  • 1 стакан молока,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 1 лимон.

Приготовление молочного кекса Люкс

Лимон промойте. Сотрите с него цедру и выжмите сок. Муку смешайте с разрыхлителем и солью.

1 стакан молока нагрейте с маслом до момента полного растворения сливочного масла. Снимите с огня и добавьте молоко в порошок. Тщательно перемешайте и отставьте, пока масса не охладится.

Яйца вбейте в большой миске и добавьте сахар. Взбейте массу миксером в светлую, пушистую массу. В яйца добавить ванильный ароматизатор, цедру и сок лимона, перемешайте.

Добавьте муку и молоко с маслом и взбейте на низких оборотах миксера. Тесто готово. Вылейте его в форму для выпечки диаметром (26 см).



Форму предварительно смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Кекс выпекать около 45 минут при температуре 180 градусов, пока нож вставленный в центр выпечки не выйдет чистым.

После того кекс полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Глазурь можно приготовить смешав в миске 5 столовых ложек воды с 1,5 чайными ложками сахара и добавив 2 чайных ложки лимонного сока.

источник




Оцените статью