Салат «Черепаший вальс»

Готовим салаты


Готовим вкусный салат с интересным ингредиентным составом. Он отменно подойдет для праздничного стала. Сухое куриное мясо в салате великолепно дополняет сочное яблоко и пряный чернослив.

Майонеза в салате используется немного, им пропитываются не все слои. Салат получается очень сытным, при этом не отяжеляет желудок. Слои не прижимаются ложкой, поэтому салат выходит пышным и воздушным.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Яблоко — 1 шт
  • Чернослив — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Грецкий орех — по вкусу

Приготовление салата Черепаший вальс

Куриное филе сварите заранее в подсоленной воде до готовности. Остужайте мясо в бульоне, так оно будет мягче и сочней. После остывания филе нарежьте небольшими кубиками, выложите их на плоской тарелке первым слоем.

Твердый сыр натрите на крупной терке, присыпьте им мясо, равномерно распределите. Сверху сделайте густую сетку из майонеза.

Яйца сварите вкрутую, очистите, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, выложите следующим слоем.

Зеленое яблоко очистите от корки, мякоть натрите на крупной терке. Яблочную стружку поместите сверху на белки, смажьте майонезом.

Чернослив нарежьте небольшими полосками, сформируйте следующий слой салата. Если чернослив очень твердый, предварительно распарьте его в горячей воде.

Чернослив присыпьте измельченными желтками. Сверху сделайте сетку из майонеза, присыпьте молотыми грецкими орехами. Салат поставьте в холодильник на 1 час для пропитки слоев и охлаждения.

источник




Оцените статью