Некоторые не очень любят гречку. Но если добавить в нее грибы и куриную печенку, то гречка понравится всем.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 г
- Гречка — 200 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление куриной печени, жареной с грибами и гречкой
Лук нарезать кубиками, а грибы пластинками. Печень нарезать небольшими кусочками. Отварить гречку до готовности.
На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить грибы и жарить еще 5 минут. Добавить печень, посолить, поперчить, жарить примерно 15 минут, до готовности.
К печени добавить гречку, перемешать, убрать с огня. Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой готова. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
