Торт «Рыжик». Один из самых вкусных домашних тортов

Готовим выпечку


Торт Рыжик, который иногда называют медовым из-за использования меда при замесе теста, это один из самых популярных домашних тортов, потому что он простой и вкусный.

Рецепт передается поколениями, от матери к дочке, от подружки подружке, поэтому мы хотим поделиться с Вами нашим рецептом этого нежного медового торта!

Ингредиенты:

  • Мука — 500-550 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мед — 100 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сода — 2 ч. л.
  • Вареная сгущенка — 400 г
  • Сливочное масло — 200 г

Приготовление торта Рыжик

Яйца перетереть с сахаром. Сливочное масло смешать с медом, переложить массу в сотейник и растопить ее на небольшом огне.

Добавить в смесь соду. Прогревать на огне до карамельного цвета. Смешать с яичной массой, добавить муку и замесить тесто

Разделить его на 6 частей и раскатать из каждой части круглый пласт. Вырезать круг по форме тарелки.  Обрезки теста измельчить, они нужны для украшения торта. Включить духовку на 180 градусов и выпекать коржи по 5 минут каждый.

Для крема смешать вареную сгущенку с маслом и взбить в блендере до однородности.

Смазать кремом коржи и собрать торт. Обмазать торт кремом со всех сторон и посыпать измельченными обрезками.

В зависимости от сезона, можно украсить ягодами или фруктами.

источник




Оцените статью