Это очень вкусный, ароматный, но очень простой в приготовлении кекс, который, уверена, понравится многим. Вся «изюминка» в заливке. Приготовление теста займет буквально 5 минут.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 банка вареной сгущенки
- 150 граммов муки
- 50 граммов сахара ( по желанию)
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 50 мл молока
Приготовление вкусного кекса Коровка
Четыре яйца нужно взбить венчиком в легкую пену и добавить к ним 3/4 банки вареной сгущенки.
Венчиком еще раз взбить, чтоб сгущенка «разошлась». По рецепту так же нужно добавлять еще 50 грамм сахара, но я этого не делаю, чтобы не было слишком сладко.
В получившуюся массу добавляем 150 грамм муки и хорошо перемешиваем. Добавляем соль и разрыхлитель.
Тесто перекладываем в форму и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Еще горячий кекс нужно потыкать вилкой или, как я, зубочисткой и покрыть заливкой. Для ее приготовления нужно всего два ингредиента: оставшаяся сгущенка и 50 мл молока, хорошо перемешать.
У меня хорошо перемешать не получилось, так как сгущенка была очень густая, но это совсем не страшно. Залитый кекс нужно оставить до полного остывания в форме. А затем можно нарезать его на порционный кусочки, налить только что заваренный ароматный чай и наслаждаться.
