Лимонные подушечки

Готовим выпечку


Эти маленькие нежные сахарные подушечки буквально покорили меня. Лимонный аромат этой выпечке придает особый шарм. Лимонные подушечки понравятся и детям и взрослым.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 40 г
  • Сметана 10% — 25 г
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Сахарная пудра — 4 ст.л.
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление лимонных подушечек

Эти маленькие нежные сахарные подушечки буквально покорили меня. Лимонный аромат этой выпечке придает особый шарм. Если попробовать одну штучку в теплом виде, остановиться будет очень трудно. Лимонные подушечки понравятся и детям и взрослым.

Готовятся они просто и быстро. Несмотря на то, что жарятся лимонные подушечки в большом количестве масла, они — совсем не жирные.

Масло для теста заранее достать из холодильника. С лимона снять цедру, я взяла 1 ч.л., можно даже чуть больше. Муку смешать с разрыхлителем и цедрой.

В миске соединить мягкое масло, яйцо и сметану. Добавить половину муки. Немного размешать.

Добавить сок лимона (2 ст.л.), высыпать остатки муки. Замесить тесто. Положить тесто в пакетик и убрать в холодильник на 30 минут.

Немного посыпать стол мукой, раскатать тесто в пласт. Нарезать тесто на небольшие кусочки.



Жарить подушечки в раскаленном масле на среднем огне, постоянно переворачивая. Подушечки должны плавать в масле. Когда тесто подрумянится со всех сторон, выложить изделия на салфетку.

В пакет насыпать сахарную пудру. Выложить туда же подушечки. Несколько раз встряхнуть пакет, чтобы все подушечки были обсыпаны пудрой. Переложить лимонные подушечки в тарелку, и можно угощаться.

источник




Оцените статью