Маффины с грушами

Готовим выпечку


Маффины с грушами! Вы не представляете как вкусно они пахнут. Скажу только что есть их желательно еще теплыми. Так они намного ароматнее.

Ингредиенты:

  • 50 г масла
  • 250 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя (можно гашеную уксусом соду)
  • 120 г сахара
  • 200 г муки
  • 3 груши (или яблоки или не очень сочные персики)

Приготовление маффинов с грушами

Растопить масло. Затем вливаем молоко, чтобы масло немного подостыло. И венчиком вбиваем туда яйцо. Отставляем жидкие ингредиенты в сторону. Пока займемся сухими ингредиентами.

Смешать другие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соль, сахар, тщательно размешать венчиком около 30 секунд. В миску с сухими ингредиентами влить содержимое миски с жидкими ингредиентами, аккуратно перемешать лопаточкой, пока вся мука не станет влажной. Тесто не нужно вымешивать до однородного состояния, оно должно оставаться немного комковатым.

Теперь займемся грушами. Груши помыть и почистить. Порезать на дольки.



Формочки для маффинов смазать растительным или сливочным маслом, посыпать мукой. А можно использовать силиконовые формочки. Тесто разложить по формочкам, выложить нарезанные на дольки груши. У меня получилось по 3 дольки в на каждый маффин.

Маффины печь в духовке, предварительно разогретой до температуры 200-220 градусов по Цельсию около 20-25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Если сухая значит они готовы.

Готовые маффины вынуть из духовки и оставить на 5 минут в форме, пока немного не остынут. Потом можно их вынуть из формы и выложить не решетку для остывания.

источник




Оцените статью