Влажный манник по-кипрски

Готовим выпечку


Влажный манник по-кипрски — очень вкусная и ароматная выпечка, по очень простому рецепту.

Ингредиенты:

  • Манная крупа — 1 стакан
  • Изюм — 1 стакан
  • Кокосовая стружка — 1 стакан
  • Яблоки — 2 шт.
  • Сахар — 2/3 стакана
  • Цедра 1 лимона
  • Сок — 1/2 лимона
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.

Пропитка:

  • Вода — 1 стакан
  • Мед — 3 ст.л.
  • Сок — 1/2 лимона

Приготовление манника по-кипрски

Яблоки натереть на терке, добавить цедру и сок лимона. Вбить яйца и перемешать. Добавить изюм, кокосовую стружку и манную крупу, всыпать разрыхлитель и сахар. Тщательно перемешать.

Тесто вылить в огнеупорную форму и отправить в разогретую духовку до 175 градусов, на 35-45 минут до румяного состояния.

Тем временем нагреть воду для пропитки, добавить сок и лимон и перемешать. Убрать с огня и добавить мед, перемешать до полного растворения меда.

Горячий пирог наколоть вилкой и пропитать остывшей пропиткой. Присыпать сахарной пудрой при желании и подавать.

источник




Оцените статью