Мясное чили

Без рубрики

Ингредиенты

Мясо (говяжий или смешанный фарш)500 Граммов
Лук репчатый3 Штуки
Помидоры консервированные400 Граммов
Чеснок3 Зубчика
Фасоль в томатном соусе400 Граммов
Кукуруза сладкая200 Граммов
Перец чили мелкий4 Штуки
Масло2 Столовые ложки
Соль1 Чайная ложка
Перец черный крупномолотый1/2 Чайной ложки
Перец чили1/2 Чайной ложки
Кориандр1/2 Чайной ложки
Тмин1/2 Чайной ложки

Способ приготовления

  1. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Слегка обжарьте в масле на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте очищенные от семечек и нарезанные перчики чили, готовьте еще 1 минуту, затем выложите фарш и обжаривайте, пока он не посветлеет. Добавьте специи.
  2. Выложите в фарш нарезанные помидоры, влейте сок от них, добавьте измельченный чеснок. Готовьте под крышкой 10–15 ми нут. В самом конце выложите в сковороду фасоль и кукурузу, прогрейте все вместе и снимите с огня. Приправьте по вкусу. Совет. Лепешки для чили можно сделать так: замесите тесто из кукурузной муки, воды, 1 яйца, молока и сливочного масла. Раскатайте тонкие лепешки и обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон.
Оцените статью