Котлеты «Царские пальчики» — праздничные и оригинальные

Готовим курицу


Котлеты «Царские пальчики» всегда получаются очень вкусными и сочными. Именно поэтому, если вы не знаете, какое оригинальное блюдо приготовить на праздничный стол, стоит обязательно остановить выбор на этом рецепте.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 250-300 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сыр твердый – 50 г.
  • Майонез – 0,5 ст. л.
  • Масло сливочное – 70 г.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Паприка – 2 щепотки.
  • Мука – 1,5 ст. л.
  • Чеснок сушеный – 1 щепотка.

Приготовление котлет Царские пальчики

Мясо очень хорошенько вымойте под краном проточной воды. После этого перекрутите его на мясорубке, для удобства нарежьте его на более мелкие куски. Очистите лук и перекрутите и его. Добавьте соль, перец, паприку и туда же выложите майонез.

Сливочное масло нарежьте на куски, сыр твердый натрите на терке, зелень нарежьте. Половину кусочков масла обваляйте в зелени, а вторую в натертом твердом сыре.

Из фарша сформируйте мясную лепешку. В центр положите сливочное масло с зеленью. Вторую котлету сделайте аналогично, только используйте сливочное масло с сыром.

Сформируйте котлеты. Теперь обмакните их в кляр, для приготовления которого взболтайте в миске яйцо с мукой. Котлету обмакните в подготовленный кляр.

Теперь выложите все котлеты на сковороду, на которой обязательно разогрейте масло растительное.



Жарьте котлеты на не большом огне по 3-5 минут с каждой стороны. Переворачивайте котлеты лопаткой, а не вилкой, чтобы случайно их не проткнуть, иначе масло сливочное может выбежать.

Готовые котлеты «Царские пальчики» выложите на блюдо. Подайте их к столу.

источник




Оцените статью