Вкусное и питательное блюдо
Ингредиенты:
- Печень говяжья или куриная — 500 г
- Картофель — 600 г
- Лук — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Сметана 10-25%- 300 мл
- Сыр твердый — 150 г
- Растительное масло
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление запеканки картофельной с печенью
Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Печень нарезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, обжарить пару минут. Добавить печень, жарить, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 5-7 минут.
Картофель нарезать брусочками. Обжарить картошку на растительном масле, до готовности. Сыр натереть на крупной терке.
В форму для запекания выложить половину печени. На печень выложить весь картофель. На картофель выложить оставшуюся печень. Посыпать сыром. Отправить в духовку, запекать при температуре 180*С, 30-35 минут.
