Конвертики из лаваша с тушеной капустой

Готовим закуски


Мой муж довольно часто задерживается на работе, рабочий день ненормированный. Поэтому, чтобы быть уверенной, что он поел, я постоянно складываю ему утром перекус с собой. Еду в лоточках муж не признает, а всё время питаться бутербродами, сами понимаете, надоедает. Вот и готовлю конвертики из лаваша с сочной начинкой.

Закуски из лаваша бывают разными. Конвертики из лаваша с капустой готовятся куда быстрее, чем с мясом. Поэтому подходят даже для завтрака.

Ингредиенты

  • Лаваш — 2 шт.
  • Капуста белокочанная — 300 г
  • Лук — 60 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 0,25 ч. л.
  • Смесь перцев — 1 щеп.
  • Сахар — 1 щеп.
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Яичные белки — 1 шт.

Приготовление конвертиков из лаваша с тушеной капустой

Первым делом подготовьте все для начинки. Капусту нашинкуйте, посолите и обомните руками. На сковороде разогрейте 2 ст. л. масла. На нём обжарьте капусту до мягкости, регулярно помешивая.

Через 10 минут добавьте в сковороду измельченный лук. Готовьте овощи, помешивая, еще 10 минут. Под конец поперчите их и посыпьте сахаром.

Заранее сваренное вкрутую яйцо очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Перемешайте его с готовой тушеной капустой. Лаваш нарежьте полосками приблизительно в 10 см шириной.

На каждую из полосок выложите по 1 ст. л. начинки. Поднимите край и накройте им начинку. Далее заворачивайте изделие так, чтобы у вас получился треугольник.

Край лаваша смажьте белком и зафиксируйте к треугольнику. Обжаривайте конвертики на разогретом масле с обеих сторон до золотистости.



Конвертики из лаваша с тушеной капустой и яйцом готовятся очень быстро. Поэтому я считаю, что это идеальное блюдо для завтрака. Иногда вместо тушеной капусты я начиняю изделия творогом с зеленью или твердым сыром. Но это уже по вкусу!

источник




Оцените статью