Мягкое сметанное печенье

Готовим выпечку






Печенье готовится просто, а получается мягким и рассыпчатым

Ингредиенты:

  • 100 гр сливочного масла (размягченное)
  • 200 гр сметаны
  • 0,75 стакана сахара
  • 1 ст. ложка ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 3,5 ст муки
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя
  • мак или изюм

Приготовление мягкого сметанного печенья

Взбить яйца с сахаром, добавить масло, перемешать. Потом добавить сметану, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, постепенно, чтобы получилось мягкое некрутое тесто. Добавить мак (или изюм).

Сформировать из теста шар, если нужно добавить муки. Хорошо подпылить его мукой, сформировать в шар и положить в пакет. Убрать тесто в пакете в холодильник на 2-3 часа.

Охлажденное тесто раскатать толщиной 0,8-1 см и вырезать формочкой печенье. Или разрезать ножом на ромбики или квадратики. Обмакнуть печенье в смесь сахар + мак или, после выпечки, посыпать сахарной пудрой.

Выпекать примерно 15-20 минут, при 180 градусах. Очень мягкое и рассыпчатое печенье готово!

источник




Оцените статью