Печенье готовится просто, а получается мягким и рассыпчатым
Ингредиенты:
- 100 гр сливочного масла (размягченное)
- 200 гр сметаны
- 0,75 стакана сахара
- 1 ст. ложка ванильного сахара
- 2 яйца
- 3,5 ст муки
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя
- мак или изюм
Приготовление мягкого сметанного печенья
Взбить яйца с сахаром, добавить масло, перемешать. Потом добавить сметану, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, постепенно, чтобы получилось мягкое некрутое тесто. Добавить мак (или изюм).
Сформировать из теста шар, если нужно добавить муки. Хорошо подпылить его мукой, сформировать в шар и положить в пакет. Убрать тесто в пакете в холодильник на 2-3 часа.
Охлажденное тесто раскатать толщиной 0,8-1 см и вырезать формочкой печенье. Или разрезать ножом на ромбики или квадратики. Обмакнуть печенье в смесь сахар + мак или, после выпечки, посыпать сахарной пудрой.
Выпекать примерно 15-20 минут, при 180 градусах. Очень мягкое и рассыпчатое печенье готово!
