Шоколадно-грушевый пирог

Готовим выпечку






Нежный ароматный грушевый пирог с шоколадными каплями или молотым шоколадом. Идеально к чаю или кофе в домашнем кругу или для гостей.

Ингредиенты

Для формы 25 см:

  • Мука — 250 г
  • Шоколад на свой вкус, по возможности заменяем термостабильными шоколадными каплями — 100 г
  • Сахар — 150 г
  • Сливочное масло, к. т. — 250 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Средние груши — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Корица — 1 ч. л.

Приготовление шоколадно-грушевого пирога

Соедините в небольшой миске муку, корицу и разрыхлитель. Шоколад мелко нарубите ножом.

В большой миске блендером с венчиком на средней скорости соедините сахар с маслом пока масса не побелеет и сахар полностью растворится.

Увеличьте скорость и введите по одному яйца. Порциями добавьте муку, вымешивайте до однородности.

Всыпьте шоколад и перемешайте массу ложкой или лопаткой для равномерного распределения шоколада в тесте.



Разрежьте груши пополам, выньте сердцевину ложкой и нарежьте тонкими дольками. Перелейте тесто в форму, сверху уложите дольки груш.

Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 ºC, на 1 час. Готовность проверяйте зубочисткой.

Выньте пирог, накройте полотенцем, дайте ему немного остыть, снимите стенки форма, верните полотенце и дайте ему полностью остыть.

источник




Оцените статью