Сегодня сделала блинчики с манкой. О, как же вкусно это было! Они такие нежные!!! Таких мягких и нежных блинчиков мы не пробовали ещё никогда!
Ингредиенты:
- 0,5 стакана — манной крупы;
- 3 стакана – молока;
- 2 — яичных желтка;
- 100 грамм – пшеничной муки;
- 35 грамм — масла сливочного;
- Столовую ложку – сахара;
- Чайную ложку – соли;
Приготовление блинов с манкой
Первым делом нам необходимо вскипятить в маленькой кастрюле молоко. Когда молоко закипело, по немного начинаем всыпать манную крупу, постоянно помешивая, варим в течение двух — трех минут. Когда манка готова, снимаем ее с огня и добавляем сливочное масло, хорошенько размешиваем и оставляем остывать.
Просеянную муку добавим в приготовленную манную кашу, добавляем сахар и соль, перемешиваем до однородности. В приготовленное тесто добавляем яичные желтки, размешиваем.
С приготовленной массы выпекаем блинчики на блинной сковороде, в диаметре около 18 см., сковородку смазываем сливочным маслом. Обжаривать блинчики необходимо с каждой стороны по несколько минут, до появления золотистой корочки.
Подавать приготовленные блинчики лучше всего теплыми с сметаной или же сгущенным молоком.
