Картофельная запеканка с творогом

Готовим овощные блюда и блюда из крупы






Французский картофельный гратен с творогом, чесноком и сливочно-яичной заливкой.

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг
  • творог — 250 г
  • яйца — 3 шт.
  • сливки — 100 мл
  • сливочное масло — 3 ст. л.
  • рубленая зелень — 3 ст. л.
  • соль, перец — по вкусу
  • чеснок — 3-4 зубчика

Приготовление картофельной запеканки с творогом

Картофель отварить в кожуре и пока он еще теплый, очистить. Нарезать ломтиками, выложить в смазанную маслом форму для запекания, посыпая каждый слой солью и перцем.

Творог перемешать с яйцами, сливками, рубленой зеленью и размягченным сливочным маслом, посолить.

Разложить творожную массу поверх картофеля равномерным слоем, сверху выложить маленькие кусочки сливочного масла.

Отправить в разогретую до 200 °C духовку на полчаса. Перед подачей слегка остудить.

источник




Оцените статью