Куриные желудочки по-корейски

Готовим курицу






Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.

Ингредиенты:

  • куриные желудки — 1 кг
  • лук репчатый — 2 или 3 крупных луковицы
  • чеснок — 2 или 3 зубчика
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • соевый соус — 3 или 4 ст. ложки
  • уксус столовый — 1 ст. ложка

Приготовление куриных желудочков по-корейски

  1. Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.
  2. 2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
  3. Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие).
  4. Выдавить 2-3 зубчика чеснока, влить 3-4 ст.лож. соевого соуса и 1 ст. лож. 9%уксуса.
  5. Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться в холодильнике.

источник




Оцените статью