​Закусочный сырный кекс

Готовим выпечку






Делается на кефире или йогурте, или если ваше молоко превратилось в простоквашу

Ингредиенты:

  • Простокваша, кефир или йогурт — 300 мл
  • Мука — 300 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Чёрный перец — 1 щепотка

Для начинки:

  • Натёртый полутвердый сыр — 150 г
  • Мелконарезанная ветчины/варёно-копченая грудинка — 100 г

Приготовление закусочного сырного кекса

  • Смешиваем до однородной консистенции простоквашу, масло и яйца.
  • Постепенно подмешиваем просеянную муку с солью и разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.
  • Добавляем сыр и ветчину, перемешиваем.
  • Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом и выпекаем 50-60 минут при температуре 180°С.
  • Готовый кекс остужаем на решётке и нарезаем

источник




Оцените статью