Если вы готовите мясо или курицу или рыбу, вам понадобится гарнир. Предлагаем на выбор четыре гарнира, которые легко приготовить. Очень вкусно.
Картофель в сметане на гарнир
Ингредиенты:
- картофель 5-6 шт.
- сметана 200 г
- сыр твердый 50 г
- специи для картофеля
Приготовление
Смешать сметану с водой в равных пропорциях, добавить любые специи для картофеля, перемешать. Клубни картофеля очистить, нарезать тонкими кружками, выложить слоями на смазанный противень. Каждый слой посолить по вкусу.
Залить блюдо сметанной смесью, поставить в духовой шкаф на 45–50 минут. Блюдо вынуть, посыпать тертым сыром, поставить картофель в сметане еще на 15 минут, должна образоваться аппетитная румяная корочка.
Рис с шампиньонами на гарнир
Отличный, ароматный гарнир с «лесным» летним вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- шампиньоны 400 г
- рис 350 г
- вода 3.5 стакана
- морковь 1 шт.
- масло оливковое
Приготовление
Шампиньоны нарезать кусочками, обжарить в течение пяти минут на оливковом масле. Вымыть, очистить и натереть морковь на средней терке. Добавить корнеплод к грибам, перемешать, жарить все вместе еще пять минут.
Влить в обжарку оливковое масло, всыпать рис. Массу перемешать, дать рису впитать в себя все масло. Подлить кипящую воду, соль – по вкусу.
Тушить на огне средней мощности в течение 20 минут, огонь убавить, смесь оставить до полного впитывания воды. Пока блюдо готовится – желательно его не перемешивать.
Совет: При подаче блюдо посыпать колечками зеленого лука.
Рис с морковью и луком на гарнир
Предлагаю вам приготовить вкусный, рассыпчатый рис с овощами. Такой гарнир подойдет к мясу, рыбе, салатам. Это очень вкусно!
Ингредиенты:
- вода 2 стакана
- рис 1 стакан
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- масло растительное 3 ст.л.
- соль по вкусу
Приготовление
Измельчить лук, морковь натереть на мелкой терке. В кастрюлю с толстым днем налейте растительное масло. Добавьте лук, немного поджарьте.
Затем добавьте морковь. Овощи поджарьте и добавьте рис. Рис с овощами необходимо пожарить 5 минут, затем налить воду и добавить соль. Варите рис под прикрытой крышкой до готовности, пока не выкипит вся вода.
Затем перемешайте рис, накрой те крышкой, выключите огонь и дайте постоять 10 минут. Гарнир готов! Приятного аппетита!
Картофель в соевом соусе на гарнир
Ингредиенты:
- картофель 6-8 шт.
- соус соевый 1/4 стакана
- чеснок 3 зубчика
- масло растительное
- специи
- соль
Приготовление:
Очистить средние по размеру картофелины, разрезать на дольки, если они будут мелкими, то достаточно крестом на 4 части, отварить в подсоленном кипятке до полуготовности.
Приготовить из масла с соевым соусом, чесноком, солью и специями эмульсию. Слить отвар, картофелю дать остыть, залить эмульсией, хорошо перемешать.
Смазать противень с высокими бортиками маслом, разложить картофельные дольки, поставить картофель в соевом соусе на четверть часа в духовку, дать приобрести аппетитный «загар».
