Для большинства хозяек важно приготовить не только вкусное, но и дешевое блюдо. Предлагаю рецепт бюджетного лакомства.
Ингредиенты:
- 200 гр. свежих кабачков;
- 2 луковицы;
- 2 морковки;
- 100 гр. риса;
- 250 гр. майонеза;
- 1 головка чеснока;
- 2-3 помидора;
- соль и перец;
- 200 гр. сыра.
Приготовление запеканки из кабачков
- 1-й слой. На дно формы для запекания, смазанное подсолнечным маслом, кладутся, нарезанные кубиками кабачки, смазываются натертым чесноком.
- 2-й слой. Лук с морковкой обжаривается на сковородке и выкладывается на кабачки. Содержимое формы обильно смазывается майонезом.
- 3-й слой. Нарезанные кубиками помидоры, выкладываются на лук с морковью.
- 4-й слой. Кладется отваренный рис.
- 5-й слой. Сверху блюдо смазывается майонезом и поливается бульоном. Можно приготовить очень крепкий бульон из кубиков.
Блюдо ставится в духовой шкаф примерно на час, за 5 минут до полного приготовления, посыпается тертым сыром.
источник
