Запеканка из кабачков с рисом

Готовим овощные блюда и блюда из крупы






Для большинства хозяек важно приготовить не только вкусное, но и дешевое блюдо. Предлагаю рецепт бюджетного лакомства.

Ингредиенты:

  • 200 гр. свежих кабачков;
  • 2 луковицы;
  • 2 морковки;
  • 100 гр. риса;
  • 250 гр. майонеза;
  • 1 головка чеснока;
  • 2-3 помидора;
  • соль и перец;
  • 200 гр. сыра.

Приготовление запеканки из кабачков

  • 1-й слой. На дно формы для запекания, смазанное подсолнечным маслом, кладутся, нарезанные кубиками кабачки, смазываются натертым чесноком.
  • 2-й слой. Лук с морковкой обжаривается на сковородке и выкладывается на кабачки. Содержимое формы обильно смазывается майонезом.
  • 3-й слой. Нарезанные кубиками помидоры, выкладываются на лук с морковью.
  • 4-й слой. Кладется отваренный рис.
  • 5-й слой. Сверху блюдо смазывается майонезом и поливается бульоном. Можно приготовить очень крепкий бульон из кубиков.

Блюдо ставится в духовой шкаф примерно на час, за 5 минут до полного приготовления, посыпается тертым сыром.

источник




Оцените статью