Блины, фаршированные курицей, шампиньонами и сыром

Готовим выпечку






Блины с аппетитной начинкой из курицы, грибов и сыра можно предложить для праздничного застолья.

Ингредиенты

  • блины — 10 шт.
  • лук — 1 шт.
  • грибы — 200 гр
  • филе куриное — 200 гр
  • сметана — 150 гр
  • масло постное — 4 ст. л.
  • сыр — 70 гр
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу

Приготовление блинов, фаршированных курицей, шампиньонами и сыром

Для приготовления начинки, которой мы нафаршируем блины, нужно заранее отварить куриное филе.

По своему любимому рецепту жарим тонкие блинчики. Со сковороды блинчики снимаем лопаткой и складываем стопкой.

Параллельно можно приготовить начинку. Лук нарезаем небольшими кусочками. На сковороде разогреваем растительное масло и отправляем в него луковую заготовку. Обжариваем до мягкости.

Промытые и обсушенные свежие шампиньоны нарезаем небольшими ломтиками. Грибную заготовку перекладываем на сковороду к луку. Продолжаем совместную обжарку до выпаривания жидкости.



Добавляем к ингредиентам нарезанное кусочками отварное куриное мясо. Вместе томим 5 минут. Затем добавляем к ингредиентам порцию сметаны. Солим, перчим, перемешиваем и тушим 5-7 минут.

Натираем сыр. Сырную стружку добавляем на сковороду. Выключаем нагрев плиты, ингредиенты перемешиваем и немного остужаем. Начинка для фаршировки блинов готова.

На блины выкладываем по столовой ложке сочной начинки. Сворачиваем блинчики в форме конверта. Угощаемся вкусными фаршированными блинами

источник




Оцените статью