Изумительно нежное и неописуемо вкусное мясо. Сочетается с любым гарниром. Мясо очень легко отделяется от косточек.
Ингредиенты:
- Свиные ребра — 1 кг
- Сахар коричневый — 3 ч. ложки
- Паприка — 3 ч. ложки
- Чеснок сушеный — 1 ч. ложка
- Соус для барбекю (любой)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление запеченых ребрышек в духовке
Посыпаем свиные ребра коричневым сахаром, паприкой и чесночным порошком (можно использовать свежий чеснок). Далее, солим и перчим. Руками втираем смесь специй в мясо со всех сторон.
Форму для запекания застилаем алюминиевой фольгой и выкладываем ребра на фольгу. Сверху форму тоже накрываем фольгой.
Ставим в разогретую до 180° C духовку и запекаем 2 часа. Через 2 часа вынимаем форму со свиными ребрышками из духовки и смазываем их соусом для барбекю (любым, можно кетчупом).
Духовку ставим на 200° C и отравляем туда форму, уже не накрывая фольгой, на 10-15 минут. Достаем из духовки и подаем наше вкуснейшее запеченное мясо.
