Голубцы по-польски довольно сытное и очень вкусное блюдо, которое можно смело подавать к столу и угощать родных и близких людей .
Ингредиенты:
- Фарш куриный или свиной — 300 г. (триста грамм)
- Батон — один кусок
- Яйцо — 1 шт. (одна штука)
- Рис — 50 г. (пятьдесят грамм
- Лук — 1 шт. (одна штука)
- Капустные листья (листья нужно заранее отделить от кочана капусты и отварить в течение 20 секунд, если овощ молодой).
- Томатная паста хорошего качества — 1,5 — 2 ст. л (полторы-две столовые ложки)
- Крахмал — 1,5-2 ст. л (полторы-две столовые ложки)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление голубцов по-польски
В мясорубке прокрутите кусок мяса и батон, который предварительно нужно замочить водой. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Томатную пасту и крахмал выложите в сковороду. Влейте около ста миллилитров воды и постоянно помешивая сделайте соус.
Сваренный до полуготовности рис добавьте к мясному фаршу. Снова все хорошенько перемешайте в большой миске.
На вареный капустный лист выложите немного фарша. Сверните голубец, подвернув края, затем скрутите в рулет. Готовые голубцы выложите на соус, если необходимо, добавьте ещё воды.
Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль и перец .Голубцы тушите на умеренном огне 20 минут, периодически помешивая соус. Голубцы по-польски готовы к подаче на стол.
