Домашнее печенье из овсяных хлопьев значительно преобразится, стоит лишь включить в состав ингредиентов семена подсолнечника, грецкие орехи и мак. За счёт этих добавок овсяное печенье приобретает богатый и многогранный вкус, становится очень ароматным, с приятной медовой ноткой.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 100 г
- Масло сливочное — 70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 70 г
- Семена подсолнечника очищенные — 50 г
- Орехи грецкие (ядра) — 20 г
- Мёд — 1 ст. ложка
- Мак — 1 ст. ложка
- Сахар — 35 г
- Сода — 1/4 ч. ложки
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Соль — 1 щепотка
Приготовление овсяного печенья с грецкими орехами, семенами подсолнечника и маком
Подготовьте необходимые ингредиенты. Семена подсолнечника у меня уже обжаренные, можно взять очищенные сырые.
Сливочное масло соедините с мёдом и растопите в микроволновой печи. Дайте смеси остыть.
Ядра грецких орехов обжарьте на сухой сковороде несколько минут, затем порубите ножом на крупные кусочки.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов. В миске соедините муку, соду (ничем её гасить не нужно), семена подсолнечника, овсяные хлопья быстрого приготовления, сахар, грецкие орехи и щепотку соли. Перемешайте ложкой соединённые ингредиенты.
Влейте в сухую массу остывшую смесь сливочного масла и мёда. Перемешайте. Затем вбейте яйцо и влейте 1 ч. ложку лимонного сока. Вымешайте тесто. Оно должно получиться клейким и липким.
Смоченными в воде руками сформируйте из теста шарики весом примерно по 40 г каждый. У меня получилось 10 таких шариков. Противень застелите пергаментом. Из шариков сформируйте круглые приплюснутые заготовки и перенесите их на противень. Каждую заготовку щедро присыпьте маком.
Выпекайте овсяное печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-17 минут. Я выпекала именно 17 минут, 15 мне не хватило.
Готовое печенье переложите с противня на тарелку и дайте ему остыть. Домашнее овсяное печенье с грецкими орехами, семенами подсолнечника и маком можно подавать к столу.
