Теплый салат с лососем и перловкой

Без рубрики

Ингредиенты

Перловка1 Стакан
Лук шалот1 Штука
Горчица сладкая2 Столовые ложки
Масло оливковое2 Столовые ложки
Помидорки-черри1 Пачка
руккола1 Пачка
Лосось запеченный кусочки без кожи4 Штуки
Сок лимона1/4 Стакана

Способ приготовления

  1. Залейте перловку на ночь водой, затем отварите в подсоленной воде до готовности.
  2. Приготовьте заправку для салата: в большой миске взбейте лимонный сок с оливковым маслом, сладкой горчицей 1/4 ч. л. соли, добавьте нарезанный лук и перемешайте.
  3. Кусочки запеченной рыбы поломайте вилкой. Выложите перловку в салатник, добавьте рыбу, рукколу и помидоры, полейте заправкой, перемешайте и подавайте на стол.
Оцените статью