Тортик красивый, сладкий по заказу моего мужа…
Ингредиенты:
Коржи:
- 2 яйца
- 2 ст. сахара
- 200 г сметаны
- 100 г маргарина
- 2 ст. муки
- 1 ч.л. соды гашеной
- 1 пачка ванилина
Крем:
- 200 г сл. масла
- 0,5 банки сгущенки
- 3 банана
- сок 1 лимон
Приготовление торта бананово-клубничного
Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченный маргарин, взбить. Добавить сметану и гашеную соду. Взбить. Затем добавить ванилин и муку. Взбить. Тесто готово.
Готовое тесто разделить на 2 части. В одну часть я добавила орехи (арахис), можно добавить мак, изюм, чернослив и др. Во вторую часть теста не нужно ничего добавлять.
Форму смазать растительным маслом и на дно положить пергаментную бумагу (лучше делать в разъемной форме).
Выложить половину теста, разровнять. Выпекать минут 20 в разогретой духовке. Проверить на готовность зубочисткой. Как остынет, выложить на полотенце. Аккуратно снять бумагу. Охладить корж полностью. Таким же образом приготовить второй корж.
Приготовление крема: Размягченное слив. масло взбить миксером добела. Понемногу добавлять сгущеное молоко и взбивать.
Три небольших банана размять вилкой (или 2 больших). Добавить в крем бананы и выжать 1 лимон. Взбить. Крем готов.
Сборка: Намазать остывший корж кремом. (именно остывший, иначе крем растает). Сверху выложить нарезанную слайсами клубнику.
Поверх клубники положить второй корж, обмазать верх и бока кремом. Бока обсыпать орехами. Я обсыпала арахисом, размельченным скалкой.
Верх украсить бананами и клубникой. Ягоды выложить прямо на крем. Готово. Можно пить чай. Хранить лучше в холодильнике.
