Люблю крабовые палочки, с ними любое блюдо на праздничном столе всегда остаётся в выигрыше. Обычно из них делают салаты и закуски, а вы пробовали их пожарить?
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 200 гр.
- шампиньоны — 250 гр.
- репчатый лук — 1 шт.
- огурец — 2 шт.
- зелёный лук — пучок.
- растительное масло для жарки
- соль по вкусу и желанию
Приготовление салата из жареных крабовых палочек
Нарезаем крабовые палочки кружочками и обжариваем на растительном масле до состояния пока палочки не раскроются и не превратятся в лапшу
Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук и слайсами шампиньоны. Лично я сначала обжариваю лук на растительном масле, потом уже добавляю шампиньоны, подсаливаю и обжариваю около 10 минут. Хотя знаю, что правильно на сухой сковороде обжарить шампиньоны и потом уже добавить масло и лук. Но мне кажется, что по первому способу лук пропитается соком шампиньонов и вкус получается более насыщенным, грибным.
Огурцы нарезаем соломкой. Зеленый лук измельчаем. Теперь в ёмкости всё перемешиваем: добавляем к крабовым палочкам огурцы, лук, обжаренные шампиньоны и твердый сыр, натёртый на крупную тёрку. Заправляем майонезом, по желанию можно добавить соль.
