Сырно-шпинатные шарики

Без рубрики

Вам потребуются:

шпинат (свежий или размороженный)250 Граммов
Мука250 Граммов
разрыхлитель для муки1 Чайная ложка
оливковое масло1 Столовая ложка
тертый сыр, лучше моцарелла200 Граммов
Яйцо1 Штука
смесь орегано, розмарина, базилика2 Чайные ложки
сухой чеснок в порошке1 Чайная ложка
СольПо вкусу

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Промойте и высушите свежий шпинат. Сверните все листья в рулетик такой толщины, чтобы вам было удобно удержать в руке, и нарежьте поперек тонкими полосками.
  3. Если вы используете размороженный шпинат — то просто отожмите его от талой воды, и нарежьте. Часто замороженный шпинат продается уже в нарезке.
  4. Высыпьте все ингредиенты в миску и смешайте. Вам будет удобнее перемешивать, если вы сначала размешаете в муке все сухие составляющие (разрыхлитель, соль, чеснок, специи), а затем добавите сыр и шпинат. И только в конце вольете масло и яйцо.
  5. Скатайте из смеси шарики примерно 3 см в диаметре.
  6. Разложите их на смазанном маслом противне или на пергаментном листе для выпечки.
  7. Запекайте 10-15 минут при 200 градусах, до образования золотисто-коричневого цвета.

Подавать можно с любыми соусами. Особенно эта закуска хороша с томатными соусами для пасты или со сметаной. Вы можете заморозить сырые шарики про запас. В морозилке в контейнере с крышкой они могут хранится до месяца. Для приготовления замороженных шариков поместите их в духовку, не размораживая, на 30 минут при температуре 180 градусов.

Оцените статью