Банановые пирожные

Готовим выпечку






Сегодня будем готовить вкусные американские пирожные с бананом и шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

  • изюм 1 ст
  • мягкое сливочное масло 150 г
  • сахар 0,5 ст
  • яйца 3 шт
  • пшеничная мука 150 г
  • кукурузная мука 100 г
  • разрыхлитель 1 ч. л
  • смесь для выпечки (в состав входит корица, гвоздика, имбирь, ваниль) 0,5 ч. л
  • банан 2 шт.

Глазурь:

  • мягкого сливочного масла 150 г
  • плитка черного шоколада 1 шт
  • сливки (15%) 120 мл.

Приготовление бананового пирожного

1 стакан изюма заливаем кипятком и оставляем в сторону. Полстакана сахара взбиваем миксером 1 минуту, а затем по очереди добавляем 3 яйца. Массу взбиваем миксером.

150 г пшеничной муки и 100 г кукурузной просеиваем к остальным ингредиентам. Добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и любимые специи. Это может быть ваниль или корица. У меня готовая смесь для пряной выпечки. Слегка перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились.

Берем 2 банана. Чистим, измельчаем в пюре. Добавляем к нашей массе и смешиваем до однородности. Из изюма сливаем воду и добавляем его в тесто. Аккуратно перемешиваем лопаточкой.

Прямоугольную форму застилаем бумагой для выпечки. Выливаем тесто, разравниваем. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.



В это время приготовим глазурь. Берем 1 плитку черного шоколада, ломаем и отправляем в микроволновку примерно на 1 минуту. Шоколад должен растопится. Следите, чтобы он не начал подгорать.

Теперь слегка подогреваем 120 мл сливок жирностью 15%. Вливаем в растопленного шоколада, перемешиваем.

Готовому пирогу даем остыть, а затем поливаем его шоколадной глазурью. Разравниваем и даем глазури застыть. После этого пирог разрезаем на прямоугольные кусочки и наслаждаемся необычайным вкусом.

источник




Оцените статью