Шоколадная колбаска с лукумом

Готовим десерты






Это рецепт и несколько его вариантов мне знакомы еще с детства. Шоколадная колбаска быстро готовится, всего 15-20 минут, добавки могут быть самыми разными: например, изюм, орехи, миндаль и т.д. .

Ингредиенты:

  • Масло сливочное или маргарин — 250 г.
  • Печенье к чаю — 500 г.
  • Рахат-лукум — 500 г.
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Экстракт рома (по желанию) — 40 г.
  • Сахарная пудра — 150 г.
  • Вода — 50 мл.
  • Кунжут, или кокосовая стружка — 4 ст. л.

Приготовление шоколадной колбаски с лукумом

Измельчите печенье, используя кухонный комбайн и нарежьте рахат-лукум на мелкие кусочки.

В миске смешайте сливки, масло сливочное и сахар. Добавьте какао, экстракт рома, рахат-лукум, печенье и воду. Смешайте все ингредиенты с помощью ложки. Затем замесите вручную, тесто должно получиться мягким.

Рабочую поверхность покройте пищевой пленкой, посыпьте кокосовой стружкой. Выложите тесто, придав ему прямоугольную форму, обваляйте в кокосовой стружке. Заверните в пленку и поместите в холодильник на 2-3 часа.

источник




Оцените статью