Кекс с вишней на сметане

Готовим выпечку






Можно использовать замороженную вишню без косточек

Ингредиенты

  • Вишня — 100 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сметана — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Мука — 1 Стакан
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка

Приготовление кекса

Подготовьте все продукты для рецепта. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы к моменту готовки оно было мягким. Вишни вымойте, удалите хвостики и косточки.

В тару для взбивания сложите следующие ингредиенты: яйцо, сметану, мягкое сливочное масло и сахар. Миксером доведите смесь до однородного состояния.

В процессе смешивания добавьте муку, разрыхлитель теста и ванилин. Тесто должно получится гладким, ароматным и без комочков, средней густоты.

В металлическую форму вложите бумажные формочки для кексов. Наполните их тестом примерно на две трети.

В каждый кекс положите по три вишенки, чуть вдавите их. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте кексы в духовку.

Выпекайте кексы с вишней до готовности, это может занять от 15 до 25 минут (в зависимости от вашей духовки). Готовые кексы остудите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

источник




Оцените статью