Сырный суп с белыми грибами

Без рубрики

Ингредиенты:

50 г белых сушеных грибов

700 г картофеля

400 г сыра (я использую плавленый Хохланд)

150 г моркови лук порей (или 150 г репчатого лука) соль перец

Приготовление:

Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут. Затем их нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить. Варить около 30 минут.

Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать). Морковь натереть на средней терке. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.

Затем добавить лук и морковь

В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить. Перемешать, убрать с огня

Приятного аппетита!

Оцените статью