Такой бисквит для тортов и пирожных готовится просто, а получается замечательно.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 4 шт
- Пшеничная мука – 1,5 стакана
- Сахарный песок – 1 стакан
- Сода — щепотка
- Уксус
Приготовление бисквита простого и вкусного
Яйца необходимо взбить с сахаром до высокой однородной пены. Обязательно нужно, чтобы сахар совершенно растворился! Уровень смеси в посуде должен увеличиться в среднем в 3 раза.
Когда результат достигнут, добавить необходимое количество муки и все перемешать. Важно предварительно просеять муку, это, казалось бы, банальное действие сделает тесто гораздо более воздушным и легким.
Соду погасить уксусом, следя, чтобы уксуса не было слишком много, иначе его запах будет исходить и от готового бисквита. Влить соду с уксусом в тесто и снова перемешать.
Далее, пока тесто не опустилось, быстро вылить его в форму для выпечки и отправить в заранее разогретую духовку. По желанию можно добавить в тесто яблоки, изюм, орехи или что-нибудь еще.
