Клубничный десерт без выпечки и без яиц

Готовим десерты






Готовим невероятный летний рулет с клубникой и без выпечки. Чем-то он напоминает Тирамису

Ингредиенты:

  • Печенье савоярди 150 гр
  • Сливки 35% 200 гр
  • Маскарпоне 250 гр.
  • Сахарная пудра 2 ст л с верхом
  • Клубника 200 гр
  • Вода 1/2 стакана
  • Сахар в клубнику 1 ст л
  • Какао порошок
  • Кусочки свежей клубники

Приготовление клубничного десерта

Готовим клубничный соус. Клубнику ( у меня замороженная ) с водой нужно проготовить минут 5 на среднем огне. Добавить сахар. Перебить блендером клубнику. Оставить остужать.

Взбиваем холодные сливки до густоты. Добавляем сахарную пудру. Снова взбиваем. Добавляем холодный маскарпоне и взбиваем до густого крема. Убираем в холодильник.

Промакиваем печенье в соусе до мягкости, достаем и выкладываем на пекарскую бумагу. Выкладываем крем и кусочки свежей клубники. С помощью бумаги сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2 часа. После распределяем оставшийся крем по рулету и посыпаем какао. Украшаем клубникой.

[embedded content]



Оцените статью