Сегодня делюсь очень вкусным салатом из капусты , состав действительно обычный , но вот вкус приятно удивляет . Я лично не люблю когда в овощные салаты добавляют фрукты, но этот салат я готова есть хоть каждый день!
Ингредиенты:
- Капуста — 500 грамм
- Свекла — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Яблоко — 1/2
- Сметана 3-4 ст.л. или майонез
- Сухой чеснок — 0,5 ч.л. или зелёный лук
Приготовление салата из капусты
Свёклу я нарезаю соломкой , как для борща . Обжариваю её в небольшом количестве масла, в течение 5-7 минут на среднем огне.
Когда свёкла готова , беру молодую капусту и мелко шинкую. Огурец и яблоко также нарезаю соломкой. Яблоко выбираю кислых сортов. Все соединяю в миске , добавляю соль по вкусу и сухой чеснок.
Заправляю салат сметаной 20% жирности . Иногда салат могу разделить, часть для себя заправляю сметаной , другую часть заправляю майонезом .
Капуста молодая , я ее предварительно руками не прижимаю. Если салат готовлю из старой капусты , могу немного капусту помять руками и затем соединять все ингредиенты. Если Вам не нравится идея с сухим чесноком, можно добавить зелёный лук. Лично мне очень нравится именно с сухим чесноком.
До чего же это вкусный и сочный салат , свёкла даёт свою интересную нотку вкуса ,яблоко придаёт сочность , и все вместе это объедение
